Нужно по местности смотреть. У нас - только самое засухоустойчивое для открытых мест, подробно я писала здесь:
http://blagodatnoe.nsk.ru/articles/agriculture/cultivatingPomestie.phpМне лично нравятся лох (колючий, плоды съедобны, медонос, закрепитель склонов), барбарис (колючий, густой куст, плоды, медонос), боярышник, пузыреплодник (медонос, кормовое), вишни (степная, песчаная бессея) - надо поливать, но зато красота и вкуснота! Черемуха, рябина - для высоких, лесных изгородей. Миндалем, спиреями удобно подбивать высокие рядовые посадки - красиво. Они сами низкие, до метра.
Чтобы изгородь работала в межсезонье, надо сажать кусты с плотной кроной или стричь. Хорошо стрижется дичка.
Аня