Поселение родовых поместий Благодатное. Новосибирская область, Ордынский район
Крапива. Благофлора
Крапива
Крапива двудомная (urtica dioica)
В окрестностях Благодатного крапива растет в основном по логам — в полутени, на более влажной и богатой почве, где ее сплошные заросли достигают метровой высоты.
В отличие от многих дикорастущих съедобных растений, молодая крапива по-настоящему вкусна — и в сыром виде (ее следует размять или обдать кипятком), в салатах, и в горячих блюдах. В молодой зелени крапивы очень большое содержание каротина, много белка (до 17 %), железа, кремния — отличная добавка к весеннему меню. Однако в пищевых целях не стоит употреблять большие количества зелени — в крапиве много витамина К, который увеличивает свертываемость крови.
Весной крапиву заготавливают впрок — срывают молодые, высотой не более 30 см (а лучше 15) побеги с листьями, сушат в тени, при невысокой температуре, затем отделяют грубые стебли. Сушеную крапиву добавляют в супы, а можно перемолоть и добавлять для обогащения хлеба в муку, в овощные котлеты. Молодые побеги квасят как капусту.
Для лечения целебную зелень заготавливают во время цветения, она обладает кровоостанавливающим, мочегонным и общеукрепляющим действием. Настой листьев усиливает деятельность сердечно-сосудистой системы, активизирует обмен веществ, стимулирует заживление ран и регенерацию тканей. Препараты крапивы активно способствуют кроветворению, увеличивают количество красных кровяных телец (эритроцитов) и нормализуют состав крови, повышают свертываемость крови, обладают выраженным сосудосуживающим и тонизирующим гладкую мускулатуру матки действием, нормализуют менструальный цикл. Используют крапиву также при недостатке железа в организме, гиповитаминозе. У кормящих матерей крапива двудомная увеличивает количество молока.
Полоскание волос настоем крапивных листьев укрепляет волосы, придает блеск и здоровый вид, хорошо действует на кожу головы, препятствует выпадению волос. Полезен такой настой и для кожи лица и тела. В бане можно использовать крапивные веники — для здоровья кожи веник можно ошпарить, а для лечения ревматизма применяют свежий.
Крапива очень полезна в профилактике утомления, для повышения работоспособности. Листья крапивы обладают фитонцидной активностью.
Из стеблей крапивы можно получать прочные и длинные волокна, которые идут на изготовление веревок, полотна, мешковины. Крапива — красильное растение, корневища окрашивают ткани и шерсть в желтый цвет, а листья — в зеленый. Сок крапивы — зеленый пищевой краситель.
Крапивные веники хороши не только в бане, но и для животных — их скармливают козам, коровам после родов для профилактики осложнений и ускоренного восстановления организма, усиления лактации.
Крапиву можно с успехом применять и на огороде. Алеллопатически на большинство культур крапива влияет положительно. Крапивную жижу используют для подкормки томатов, капусты, сельдерея, огурцов. Эффект особенно заметен, если растения были слабо развиты — уже через несколько дней их листья приобретут тёмно-зелёную окраску, а стебли заметно утолщатся. Но это удобрение не подходит для фасоли, гороха, лука. Для приготовления жидкого удобрения крапиву собирают до цветения. 1 кг измельчённых растений помещают в эмалированное ведро, заливают холодной водой и настаивают 1-2 недели. Настой крапивы, кроме снабжения растений питательными веществами, стимулирует рост и укрепляет растения, так как в нём содержатся биологически активные вещества.
В общем, крапива — настоящая «золушка» растительного мира. Обратите на нее свое внимание — и она одарит вас крепким здоровьем, работоспособностью и долголетием.
