Впервые попав на заросший бурьяном гектар, покосив местную «траву по пояс», мы очень радовались первым зеленым лужайкам невысокой, всего около 30 сантиметров в высоту в нецветущем состоянии травки. Только спустя некоторое время мы поняли, что эта самая зеленая травка — злостный сорняк, беда всех огородников — пырей ползучий.
И вот, когда на гектаре пырей хорошо обосновался и стал «давить» другие растения, мы стали задумываться, куда, кроме костра, можно использовать эти длинные всепроникающие корни? Оказалось, что пырей давно известен как лекарственное растение.
Для лекарственных целей применяют корневища пырея, а также сок свежей травы. Корневища собирают осенью либо рано весной, процедура сбора сырья хорошо сочетается с прополкой огорода. Траву для получения сока собирают летом. Отвар корневищ пырея применяют в народной медицине как мочегонное, потогонное и отхаркивающее средство. Помогает он также при ревматизме, циститах, камнях в желчном пузыре и отеках, связанных с сердечными заболеваниями, при нарушении обмена веществ. В прошлом препараты пырея использовались в качестве вкусоисправляющего средства.
Сок свежих листьев в народной медицине используют для лечения простуды, моче- и желчнокаменной болезни, остеохондроза, фурункулеза. Также полезны целебные ванны с настоем травы и отваром корневищ пырея.
Растение хорошо известно кошкам и собакам — именно эту травку они охотно едят по весне и разыскивают в течение всего сезона, чувствуя недомогание. Про пырей пишут, что его корневищами любят лакомиться медведи, их сладковатый вкус (корни содержат до 4% фруктозы) очень привлекает косолапых. К нам медведи пока не заходят, но пырей считается ценным кормовым растением и хорошим молокогонным и нажировочным кормом не только для лесных жителей - все сельскохозяйственные животные охотно поедают его молодые побеги до колошения.
Не только животные охочи до пырея. Оказывается, с давних пор очищенные и высушенные корневища растения размалывали в муку и пекли из нее вкусный хлеб (корневища содержат витамин С и каротин). Богат пырей также углеводами (до 40%) и белками (до 11%).
Вот так даже злостный сорняк неожиданно может обернуться лекарем и кормильцем.
Но, кроме того, пырей исстари использовался как краситель для окрашивания шелка и шерсти. Из корней, заготовленных весной, получают экстракт, в котором после предварительной обработки железо-аммониевыми квасцами ткань приобретает синий цвет.
